Schnelle und Nährstoffreiche Ernährung

Welche Nahrungsmittel sind empfehlenswert und welche sollte man eher meiden? Im folgenden Beitrag geben wir praktische Tipps zur Umsetzung einer gesunden und nährstoffreichen Ernährung für ein vitaleres Leben.

Milch- und Tierprodukte in Massen geniessen

Sie können täglich Milch und Milchprodukte zu sich nehmen. Bevorzugen Sie allerdings die Varianten mit weniger Fett, um dadurch weniger Kalorien zu sich zu nehmen. Diese Nahrungsmittel liefern wichtige Proteine und Kalzium. Es ist empfehlenswert, Fisch ein- bis zweimal pro Woche in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Fisch ist eine Quelle für essenzielle Fettsäuren, die für den Körper lebensnotwendig sind. Fleisch, Wurstwaren und Eier sollten in Massen konsumiert werden. Wählen Sie eher helles Fleisch als rotes, da letzteres mit einem erhöhten Risiko für Darmkrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes Typ 2 in Verbindung gebracht wird.

Auf gesunde Fette achten

Fett an sich ist nicht grundsätzlich schlecht, im Gegenteil, es kann sehr nützlich sein, abhängig von seiner Art. Beispielsweise sind Leinöl, Rapsöl, Nüsse, Samen und Seefisch reich an Omega-3-Fettsäuren, einer Art von ungesättigten Fettsäuren, die für den menschlichen Körper essentiell sind. Ebenfalls zu den ungesättigten Fettsäuren gehören die Omega-6-Fettsäuren, die in Sonnenblumenöl zu finden sind. Diese können jedoch entzündungsfördernde Effekte haben, daher ist ein massvoller Konsum ratsam. Es ist auch empfehlenswert, den Verzehr von gesättigten Fetten aus tierischen Produkten wie Butter sowie gehärteten Fetten, die oft in Fertigbackwaren oder Margarine enthalten sind, zu reduzieren. Fette spielen eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin E, D, K und A.

Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag

Für eine ausgewogene Ernährung empfiehlt es sich, täglich fünf Portionen zu konsumieren, aufgeteilt in zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse. Eine Portion entspricht dabei einer Handvoll. Es ist ratsam, eine Vielfalt an Gemüsesorten zu wählen. Erbsen und andere Leguminosen sind besonders gesund und können auf unterschiedliche Weise zubereitet und zu Erdäpfeln, Fleisch oder Fisch serviert werden.

Darüber hinaus sollten Sie, darauf achten, dass auch rohe Komponenten wie Salat dabei sind. Während beim Obst Mass gehalten werden sollte, darf bei Gemüse gerne mehr zugegriffen werden, da es den Blutzuckerspiegel weniger beeinflusst. Beide, Obst und Gemüse, sind wichtige Quellen für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die der menschliche Körper für seine Gesundheit und sein Wohlbefinden benötigt. Diese Nährstoffe tragen wesentlich zu einer gesunden Verdauung und einem starken Immunsystem bei.

Zucker und Salz können problematisch sein

Reduzieren Sie den Verzehr von Zucker und zuckerhaltigen Lebensmitteln, da diese zu einem Anstieg des Blutzuckers führen. Der Körper reguliert dies durch Insulin, was den Fettabbau verlangsamt und langfristig zu einer Gewichtszunahme führen kann. Wählen Sie anstelle von Salz frische Kräuter zum Würzen Ihrer Speisen. Der durchschnittliche Salzkonsum ist bei den Verbrauchern oft zu hoch, was den Blutdruck negativ beeinflussen kann.

Kartoffeln und Getreideprodukte

Ernährungsexperten empfehlen, täglich Getreideprodukte und Kartoffeln in den Speiseplan zu integrieren. Dabei sollte der Fokus vor allem auf Vollkornprodukten liegen, da sie reich an Ballaststoffen sind. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann das Risiko für verschiedene ernährungsbedingte Krankheiten reduzieren und trägt zu einer gesunden Verdauung bei.

Fazit

Ein vitaler Lebensstil hängt stark von einer gesunden und nährstoffreichen Ernährung ab. Wenn wir darauf achten, dass unsere Ernährung eine ausgewogene Kombination verschiedener Nährstoffe beinhaltet und wir uns hauptsächlich von frischen, natürlichen Produkten ernähren, tragen wir wesentlich zur optimalen Unterstützung unseres Körpers bei und senken gleichzeitig das Risiko für Krankheiten.